কাঁচা রসুন খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা

রসুন খাওয়ার উপকারিতা

1. রক্তের কোলেস্টেরল মাএা কমাতে সাহায্য করে।
2. শরীরের ওজন কমাতে সাহায্য করে।
3. শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
4. রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে।
5. লিভারকে শক্তিশালী করে।
6. শরীরকে ভেতর থেকে পরিষ্কার করে।
7. দাঁত মজবুত করে ও দাঁতের বিভিন্ন ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে।
8. মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে।
9. ডায়েরিয়া, নিউমোনিয়া হাঁপানির মতো রোগ সারাতে সাহায্য করে।
10. চুল পড়া রোধ করে।
11. মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি  ও স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
12. ত্বকের বয়সের ছাপ কমাতে ও ত্বকের উজ্জলতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
13. হাড় মজবুত করে ও বাতের ব্যথা সমস্যা দূর করে।
14. বমি, বদহজম ও কৃমি রোগ সারাতে সাহায্য করে।
15. ঠান্ডা,কাশি , সর্দি ও জ্বরের হাত থেকে রক্ষা করে।

রসুন খাওয়ার অপকারিতা 

আমাদের শরীরের অনেক সমস্যার জন্য রসুন খুবই উপকারী। তবে এটা সবার জন্য উপকারি তা কিন্তু নয়। রসুনের অতিরিক্ত ব্যবহার ও এর ভূল ব্যবহার অনেকের জন্য ক্ষতির কারণ হতে পারে।

1. রক্ত পরিশোধন, চর্বি ও প্রোটিন বিপাক শরীর থেকে অ্যামোনিয়া অপসারণ হলো যকৃতের অন্যতম কাজ। গবেষণায় দেখা গেছে রসুনে থাকা অ্যালিসিন যকৃতে বিষক্রিয়া তৈরি করতে পারে।
2. খালি পেটে রসুন খেলে ডায়রিয়া হতে পারে। 
3. বুকজ্বালা বমি বমি ভাব কিংবা বমি হতে পারে।
4. রসুনে এমন কিছু উপাদান আছে যা ডিইআরডি রোগ হওয়ার কারণ।
5. রসুনে থাকা সালফারের কারণে রসুন বেশি খেলে মুখে দুর্গন্ধ হয়। 
6. রসুনে অ্যালাইনেজ নামক এনজাইম থাকে যার কারণে ত্বকের জ্বালা ও ফুসকুড়ি হতে পারে।
7. গর্ভবতী মায়েদের প্রসব বেদনা বেড়ে যেতে পারে। 
8. রক্তের ঘনত্ব অতিরিক্ত কমিয়ে দিতে পারে।
9. রক্ত চাপ অতিরিক্ত কমিয়ে দিতে পারে।
10. দীর্ঘ দিন ধরে রসুন খেলে ঘাম বেশি হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
11. অতিরিক্ত রসুন খাওয়ার কারণে হাইফিমা হওয়ার সম্ভাবনা থাকে এর ফলে দৃষ্টি শক্তি হারিয়ে যেতে পারে।

কাঁচা রসুন খাওয়ার নিয়ম

সকালে খালি পেটে রসুন খাওয়া যেতে পারে। সকালে খালি পেটে ১বা২ কোয়া রসুন চিবিয়ে খাওয়া যেতে পারে তবে শুধু রসুন খেতে অসুবিধা হলে এর সাথে মধু মিশিয়ে খেতে পারেন।

কাদের রসুন খাওয়া উচিত না 

• ডায়াবেটিস রোগীদের অতিরিক্ত রসুন খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে । অতিরিক্ত রসুন সেবন রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমিয়ে দিতে পারে ফলে ডায়াবেটিস রোগীদের অতিরিক্ত রসুন সেবনে ক্ষতির সম্ভাবনা থাকে।
• যাদের গ্যাসের সমস্যা আছে।
• যাদের যকৃত ,অন্ত্র বা পেটের সমস্যা আছে তাদের রসুন খাওয়া উচিত নয়।
• রসুন রক্তকে পাতলা করে ফলে যাদের সম্প্রতি অস্ত্রোপচার করা হয়েছে তাদের রসুন খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত।
• গর্ভবতী মায়েদের রসুন খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত কেননা এতে প্রসব বেদনা বেড়ে যেতে পারে।
• শিশুদের মাতৃদুগ্ধ খাওয়ানো অবস্থায় রসুন খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে। কেননা এতে দুধের স্বাদ পরিবর্তন হতে পারে।
• মহিলাদের যৌনাঙ্গের ইস্ট জনিত প্রদাহের চিকিৎসা চলাকালে রসুন খাওয়া থেকে দূরে থাকতে হবে।

ভরা পেটে রসুন খেলে কি হয় 

ভরা পেটে রসুন খাওয়ার কিছু উপকারিতা ও অপকারিতা আছে 

• ভরা পেটে রসুন খেলে হজমে সাহায্য করে।
• শরীর থেকে ক্ষতিকর পদার্থ বের করতে সাহায্য করে।
• ভরা পেটে রসুন খেলে শরীরের রক্ত চাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

তবে এর কিছু ক্ষতিকর দিক আছে।

ভরা পেটে রসুন খেলে গ্যাস, বুকজ্বালা বা পেটের অস্বস্তির কারণ হতে পারে এছাড়া মুখে দুর্গন্ধ হতে পারে।

সকালে খালি পেটে রসুন খাওয়ার উপকারিতা

সকালে খালি পেটে রসুন খেলে কি হয় এই প্রশ্ন আমাদের অনেকের কাছে অজানা।

• সকালে খালি পেটে রসুন খেলে হার্টকে সুস্থ রাখে।
• হার্টের বিভিন্ন সমস্যা দূর করে ।
• উচ্চ রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণে রাখে। 
• শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
• ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে ফাইট করতে সাহায্য করে।

কিছু সাধারণ প্রশ্ন:

রসুন বেশি খেলে কী কী সমস্যা হতে পারে

কাঁচা রসুন খাওয়ার অনেক উপকারিতা আছে তবে অতিরিক্ত পরিমাণ খেলে তা ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়ায়।

• রসুন খেলে শরীরের রক্ত চাপ বাড়ে এজন্য যাদের রক্ত চাপের সমস্যা আছে তাদের রসুন খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত।
• অতিরিক্ত রসুন খেলে লিভার ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে।
• অতিরিক্ত রসুন খেলে গ্যাস বা বুকজ্বালা পোড়ার সমস্যা হতে পারে।
• যারা ডায়রিয়া ও বমির সমস্যায় ভুগছেন তাদের বেশি রসুন খাওয়া উচিত নয়।

কাঁচা রসুন খেলে কি কিডনির কোন ক্ষতি হয়

না, রসুন কিডনির কোন ক্ষতি করে না বরং এটি কিডনির বিভিন্ন সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। রসুনের কিছু উপাদান যেমন অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ও অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি আছে যা কিডনির স্বাস্থ্য ঠিক রাখতে সাহায্য করে। কিডনির কার্যকারিতা ভালো রাখতে সাহায্য করে।

সকাল বেলা খালি পেটে রসুন খেলে কি হয়

সকালে খালি পেটে রসুন খাওয়ার অনেক উপকারিতা আছে তবে কিছু কিছু মানুষের ক্ষেত্রে কিছু অসুবিধা দেখা দিতে পারে।

সকালে খালি পেটে রসুন খেলে গ্যাসের সমস্যা বা হজমের সমস্যা হতে পারে। খালি পেটে রসুন খেলে অ্যালার্জি সমস্যা হতে পারে